【食品】を含む記事

食中毒とその予防
▼食中毒の予防  食中毒には一般に食品、器具、梱包容器などについた細菌によるもの...

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食事のバランスガイド
●食事のバランスガイドを活用しよう 食事のバランスとは? 何をどれだけ食べればい...

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BSEとは?
 今でも記憶に新しい「米国産牛肉のBSE問題」も輸入に頼っていた日本人に大きな影...

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食品事情と安全性
食品が豊富にあっても、それが質的に豊かであるかどうかの判断は難しいのです。...

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栄養と健康
今の皆さんには好き嫌いはありますか?ほぼ間違いなく「ある」が自然でしょう。...

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食品添加物一覧データ表
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アレルギーと発ガンの危険性
▼発ガン・アレルギーの危険 前項では毒性試験について解説でしたが、ここでは食品添...

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食品添加物は何の為?
多くの食品添加物はなぜ使用するのか?それには食品添加物の役割と分担を知る必...

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表示のしくみ【表示免除】
 製造段階で使用されていても最終的な食品で取り除くか自然に無くなることによって私...

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食品添加物とは?
食品添加物とは?食品の製造、腐敗の防止や保存。品質の保持や向上、一栄養価の補充...

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表示のしくみ【一括名表示】
▼食品添加物は物質名表示が原則です。 比較的表示の必要度が低いものについては個々...

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表示のしくみ【用途名併記】
 食品添加物の中で、使用目的や効果を表示する必要性に高いと考えられるものについて...

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表示のしくみ【基本編】
 食品に使用された食品添加物は原則としてすべて表示しなければなりませんが、表示の...

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